《中式面点师》
《中式面点师》
出版时间：2006-01-01
出版社：石油工业出版社
作者：中国石油天然气集团公司人事服务中心
页数：264
《中式面点师》内容概要[E]
《职业技能鉴定试题集：中式面点师》是由中国石油天然气集团公司人事服务中心统一组织编写的《职业技能鉴定试题集》中的一本。《职业技能鉴定试题集：中式面点师》包含中式面点师初级工、中级工、高级工和技师四个级别的理论知识试题和技能操作试题，是中式面点师职业技能鉴定的必备用书。
《中式面点师》书籍目录[E]
初级工第一部分 初级工理论知识试题鉴定要素细目表理论知识试题理论知识试题答案第二部分 初级工技能操作试题考核内容层次结构表鉴定要素细目表技能操作试题中级工第三部分 中级工理论知识试题鉴定要素细目表理论知识试题理论知识试题答案第四部分 中级工技能操作试题考核内容层次结构表鉴定要素细目表技能操作试题高级工第五部分 高级工理论知识试题鉴定要素细目表理论知识试题理论知识试题答案第六部分 高级工技能操作试题考核内容层次结构表鉴定要素细目表技能操作试题技师第七部分 技师理论知识试题鉴定要素细目表理论知识试题理论知识试题答案第八部分 技师技能操作试题考核内容层次结构表鉴定要素细目表技能操作试题参考文献